Corso di Formazione alimentarista - Ex LIV. 1 - E-LEARNING

Pianeta Sicurezza Srl organizza corsi per alimentaristi, validi per il rilascio dell’attestato HACCP secondo quanto previsto dal Regolamento CE 852/2004.

I corsi sono disponibili in diverse modalità:
In presenza
In videoconferenza
Online (FAD/e-learning)
I corsi HACCP sono pensati per tutti gli operatori del settore alimentare, tra cui:

Addetti alla produzione e preparazione degli alimenti
Personale coinvolto nel confezionamento, trasporto, commercio e somministrazione
I corsi sono rivolti a:
Chi non ha mai svolto formazione in materia di sicurezza alimentare
Chi possiede un attestato ritenuto scaduto in base a quanto stabilito dall’OSA dell’azienda alimentare in cui operano
Addetti che hanno cambiato mansione
Addetti che utilizzano nuove attrezzature o tecnologie

Lezione 1 Corso Per Personale Alimentarista - LIV. 1 E-LEARNING
Durata 3 ore
Prezzo 40 € + iva
Modalità di svolgimento E-LEARNING
Categoria ALIMENTARISTI

PROGRAMMA CORSO

  • Le malattie trasmesse da alimenti
  • Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi fisici (es. soffocamento)
  • Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti
  • Igiene personale: procedure di controllo comportamentale
  • Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature 

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